Lezat dan Gurih! Resep Opor Ayam Khas Lebaran, Cocok untuk Santapan Keluarga

 




KEDIRI,  tjahayatimoer.net – Tak terasa, bulan suci Ramadan telah memasuki pertengahan. Sebentar lagi, umat Muslim di seluruh dunia akan menyambut Hari Raya Idul Fitri, momen penuh kebersamaan dan kehangatan bersama keluarga.

Lebaran identik dengan tradisi saling bermaafan serta menyajikan hidangan spesial yang menggugah selera. Salah satu menu wajib yang hampir selalu ada di setiap meja makan saat Idul Fitri adalah Opor Ayam. Kuah santannya yang gurih dan bumbunya yang kaya rempah membuat hidangan ini sangat digemari.

Bagi yang masih bingung ingin menyajikan hidangan apa saat berkumpul bersama keluarga, berikut resep Opor Ayam yang lezat dan mudah dibuat!

Bahan yang Diperlukan:

  • 1 kg ayam (potong sesuai selera)

  • 900 ml air

  • 200 ml santan instan

  • 2 batang serai (geprek)

  • 1 ruas lengkuas (geprek)

  • 3 lembar daun salam

  • Garam secukupnya

  • Gula secukupnya

  • Lada secukupnya

Bumbu Halus:

  • 10 siung bawang merah

  • 9 siung bawang putih

  • 5 butir kemiri

  • 2 sdt ketumbar

  • 1 sdt lada bubuk

  • 2 cm jahe

  • 1 ruas kunyit

  • Air dan minyak secukupnya

Cara Membuat Opor Ayam:

  1. Tumis bumbu halus hingga kadar airnya berkurang. Setelah itu, tambahkan minyak secukupnya dan aduk hingga bumbu matang dan harum.

  2. Masukkan serai, lengkuas, serta daun salam. Tumis hingga bumbu menjadi lebih kering dan mengeluarkan aroma khas.

  3. Tambahkan ayam yang telah dibersihkan, aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu.

  4. Tuangkan air secukupnya, lalu masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Semakin lama dimasak, semakin kaya rasa opor ayamnya.

  5. Masukkan garam, gula, dan lada sesuai selera, kemudian aduk rata agar bumbu meresap sempurna.

  6. Tuangkan santan instan, aduk perlahan agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, jika perlu tambahkan bumbu sesuai selera.

  7. Setelah matang, pindahkan ke wadah saji dan taburkan bawang goreng di atasnya untuk menambah cita rasa.

Opor Ayam siap disajikan! Nikmati kelezatannya bersama ketupat, lontong, atau nasi putih hangat saat Lebaran.

Selamat mencoba dan selamat menikmati momen kebersamaan dengan keluarga!

(RED.AL)

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

MERESAHKAN !!! PT. LARASHATIKU ENVIRONMENTAL Disinyalir Lancarkan Dumping Sembarang Tempat.

Gambar
  Gresik, tjahayatimoer.net -, Hari Senin, Tanggal 20, Bulan Maret, Tahun 2023. Di suatu tempat ketika tim investigasi turun lapangan dan telah menemukan penemuan data yaitu kegiatan pengangkutan limbah b3 (limbah b3 kemasan bekas b3) dengan kode limbah B104d yang bisa mengakibatkan dampak berbahaya ke media lingkungan hidup. Limbah b3 kemasan bekas dengan kode limbah B104d diduga di dumping ilegal ke penerima barang tepatnya di Desa Bendotretek, Kecamatan Prambon, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur.  Drum - drum limbah b3 kemasan bekas dengan kode limbah B104d yang di angkut oleh PT. LARASHATIKU  ENVIRONMENTAL yang di keluarkan oleh penghasil atau pabrik, di angkut oleh transporter PT. LARASHATIKU ENVIRONMENTAL diduga di jual atau dugaan di komersilkan ke gudang rosokan yang tidak memiliki ijin - ijin pengelolaan, ijin pengumpulan dan ijin pemanfaatan dari Kementerian Lingkungan Hidup sesuai Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 22 Tahun 2021 Tentang Penyelenggaraan ...
Baca selengkapnya

Ada 6 Titik Indomaret Tanpa Izin, Gertak Persoalkan Toko Modern Siluman di 6 Titik.

Gambar
  Malang, tjahayatimoer.net -  Dampak dari keberadaan toko modern selain mempunyai peran terhadap pendapat asli daerah namun juga memiliki dampak terhadap kehidupan pasar tradisional, maupun usaha UMKM lainnya, sehingga regulasi daerah harus dapat mengcover kehidupan pasar tradisional ditengah - tengah maraknya toko modern.  Jumlah toko modern di kabupaten malang pada tahun 2018 adalah 218, dengan jenis Indomaret dengan 148 dan Alfamart 70 toko. Jumlah ini kian meningkat hingga 2023.  Dengan jumlah yang ratusan ini tentu memiliki dampak terhadap pendapat asli daerah (PAD) kabupaten malang yakni melalui pajak. Mengingat dampak dari toko modern yang mempunyai pengaruh besar terhadap pemasukan pasar tradisional maupun usaha UMKM lainnya maka pemerintah kabupaten malang dituntut untuk tegas terhadap perizinan toko modern sesuai dengan peraturan daerah kabupaten malang no 3 tahun 2012. Jika toko modern tersebut tidak mempunyai izin maka pemerintah harus dengan segera menu...
Baca selengkapnya

Polda Jatim Dikritik karena Lambatnya Penanganan Kasus Rekayasa Pemilihan Kepala Desa

Gambar
  Surabaya, Jawa Timur,  tjahayatimoer.net   – Kepolisian Daerah Jawa Timur (Polda Jatim) mendapat kritik tajam dari berbagai elemen masyarakat karena dianggap lamban dalam menangani kasus dugaan rekayasa pemilihan kepala desa (Pilkades) di beberapa wilayah di Jawa Timur. Meskipun telah menetapkan sejumlah tersangka, hingga saat ini belum ada tindakan penahanan yang dilakukan, sehingga menimbulkan pertanyaan besar di kalangan publik mengenai transparansi dan profesionalisme penegakan hukum di tingkat daerah. Kasus ini pertama kali mencuat setelah sejumlah warga melaporkan adanya dugaan kecurangan dalam proses Pilkades di beberapa kabupaten di Jawa Timur. Berdasarkan informasi yang dihimpun, laporan tersebut telah masuk ke Polda Jatim sejak beberapa bulan yang lalu. Namun, hingga kini proses hukum masih berjalan lambat tanpa kejelasan signifikan terkait langkah konkret yang akan diambil oleh pihak kepolisian. Salah satu warga yang merasa dirugikan akibat rekayasa Pilkades...
Baca selengkapnya